Kêzikên Sersalê têne xwarin ji ber ku li Fransaya kevnar, şeva Noelê, her malbatek diçû daristanê da ku perçeyek ji kurmê behîv, ku sembola zayînê ye, jê bike û di çîmentoyê de bişewitîne.Çiqas dirêj dişewite, ew çêtir bextewariya sala pêş tîne.Piştî ku ocax wenda bû, ji bo rûmeta vê kevneşopiyê di Noelê de pîvazên têjkan têne çêkirin.
“Ji xeynî pîta ku Fransî dixwin û fêkiyên îngilîzî yên bi şeraba ji Romaya kevnar, Alman dê ji bo Noelê muffins Stollen çêkin.Stollen ji Awûstûryayê tê û hinekî dişibe nan.;Îtalî ji bo Noelê "panettone" çêdikin, ku ew kekek nermik, qubeyek e, xaça di navbera pîvaz û nan de ye, bi gelemperî stêrkek e, bi şekir, porteqal, zenga lîmonê, tirî û hwd tê kelandin.
Guo Jinli pasteçêker û hev-xwediyê Konfectionery Champignon e.Piştî qedandina Akademiya Bakery, wî wek pasteçêker li otêlên herêmî û stêrk li Macau xebitî, û xwend û pisporiya şîrîniyên fransî ji pastefiroşên Almanya û Fransayê kir.gelek salan."Piştî çar-pênc salan fêrbûna şîrîniyên Frensî bi mamosteyek fransî re, min hîs kir ku dem hatiye ku ez vegerim Chinaînê da ku dest bi karsaziya xwe bikim, ji ber vê yekê min bi hevkarên xwe re li Macau dest bi karsaziyek kir."
Dessertên Almanî ji dessertên Frensî çawa cûda ne?"Dê şîrîniyên Almanî malzemeyên otantîk ên Almanî yên wekî penêrê almanî (penîrê cottage) li wan werin zêdekirin, lê bi rastî dikarin wekî şîrîniyên Ewropî an şîrîneyên nûjen ên Frensî werin dabeş kirin.Şîrînên me bêtir şîrînên fransî ne, lê em ê di warê madeyên xav de malzemeyên herêmî lê zêde bikin."Îro, Guo Jinli bi taybetî kekek Sersalê ya keştiyê bi çêjek bêhempa dîzayn kir.Xwendevanên ku dixwazin ji malbat û hevalên xwe re kekên Sersalê yên balkêş û xweş çêkin, dikarin hunera xwe nîşan bidin.
Mont di "Mont Blanc" de tê wateya spî û Blanc tê wateya çiya.Min navê vê şîrînahiyê kir “Çiyayê Berfê” ji ber ku li Fransa û Îtalyayê Mont Blancê yê navdar dê her sersalê bi berfê bê girtin..Ez îsotê keştiyê bi jelê reşikê re bikar tînim ji ber ku kêzik heke di şerbetê de bê rijandin dê şîrîntir bibin û reşikên tirş dikarin şîrîniya keştiyan baş bêbandor bikin û tama wê dewlemendtir bikin."
Xwarinê keştiyê, av û vanîlyayê têxin tenûrekê û li ser agirê navîn bipijînin, heta ku têkel tevbigerin, paşê bixin sarincê heta ku ji bo servîsê amade bin.
Cemê reş têxin tenûrekê û bikelînin, şekir û toza agar-agarê bi hevûdu tevlihev bikin, pureya fêkiyan lê bikin û bikin kelandin.Ji germê derxînin û ava lîmonê lê bikin.Di qalibên silîkonê de birijînin û birijînin.
2) Mifteya nanpêjandinê deynin ser kaxezek nanpêjandinê, mîqdara pêwîst (dilop) bixin nav rêbaza 1-ê û sê saetan di tendûrê de li 90°C bipêjin.
1) Rûn û şekirê toz baş tevdigerin, ard, xwê û behîvên hûrkirî têxin nav hev, baş tevlihev bikin, hêk bikin hevîr.Hevîrê sê saetan têxin sarincê.
2) Hevîrê bi pêlekê bi qalindahiya 3 mm vekin, dûv re bi kêrê bikin perçeyên piçûk, bidin ser çarşefek pijandinê, 10 hûrdem li germahiya 160 ° C bixin, heya ku qehweyî bibe.
2) Jêla reşikê birijînin nav mîzê, paşê merîngê lê bidin, di dawiyê de jî piçek mijê keştiyê lê bixin û sê saetan bixin sarincê.
4) Mastê keştiyê têxin nav tûrikek boriyê, rûyê gavê 3 bi pasteya keştiyê tije bikin, paşê bi merîng û pelê zêr xemilînin.
SOS Cakery ji hêla Zeng Jingying ve hate damezrandin.Ew bi giranî kelûpelên fondant çêdike û qursên hunera fondantê dide wek: kuçikên şekir, fîgurên fondant (fîgurên fondant), kulîlkên şekir (kulîlka pasteya lastîkî), û çerezên qeşayê (pişkên qeşayê yên qral).), hwd.
Bi hema hema heşt sal ezmûna çêkirina kekên fondant, wê destnîşan kir ku fondant ji Keyaniya Yekbûyî derketiye.Sê cure fondant hene, fondantek ji bo vegirtina rûbera kekan tê bikar anîn, ya din jî bi tevna xwe nêzî çerm e.rengê mirovî.Ji bo çêkirina fondantê kuçikan tê bikaranîn.Di heman demê de çêleka kulîlkên fondantê jî heye.Geliya wê çêtir e û dikare pir zirav were gêr kirin.
"Fudge mîna 'gil"ek xwarinê ye ku dikare hema hema li her şeklê were çêkirin.Zêdetir kes li sûkê kekên fondant bi bihayê yekîneya bilind û sêwiranên dewlemend qebûl dikin.Yek ji balkêşên her bûyerek betlaneyê.an ziyafetek taybet.
Di dema Seferên Xaçperestan de, "zencîr" biharatek biha bû ku ji derve dihatin kirin.Tenê di cejnên girîng de, wek Noel û Paskalya, zencîre li kek û biskotîyan dihat zêdekirin da ku tama xwe zêde bike û fonksiyona parastina ji sermayê hebe.Bi demê re, zencîr bû xwarinek cejnê.Merry Christmas snack.Îro, Zeng Jingyin kekê Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) ji xwendevanan re dide nasîn.Ji bo Sersalê guncan e û amadekirina wê hêsan e.Ez hêvî dikim ku xwendevan jê kêfxweş bibin.
250 g ardê xwe-rabûyî, 1 tsp.soda pijandinê, 2 tsp.toza zincîr, 1 tsp.toza darçîn, 1 tsp.Biharatên Îngilîzî tevlihev dike
2) Malzemeyên B bixin nav taseke biçûk, baş tev bixin û germ bikin (tenê rûn û şekirê qehweyî bikelînin heta ku bihelin, neyên kelandin).
5) Hemî maddeyan têxin hev heta ku girseyek homojen û bê parçik çêbibe, dûv re têxin qalibê kekê, têxin tendûrek ku ji berê ve hatiye germ kirin û 20-25 deqeyan an jî heya amade bikin bixin nav hev.
Dema şandinê: Jun-29-2023